Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và một nửa trioleoylglixerol (về khối lượng).
Bạn đang xem: Bài 3 trang 15 sgk hóa học 12
a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xẩy ra khi thực hiện phản ứng xà chống hóa loại mỡ trên.
b) Tính khối lượng muối thu được lúc xà chống hóa ngay sát 1 tấn mỡ chảy xệ trên bằng dung dịch NaOH, trả sử năng suất của quy trình đạt 90%.
Phương pháp giải - Xem đưa ra tiết
- Tính khối lượng tristearoylglixerol, tripanmitoyglixerol cùng trioleoylglixerol => số mol của từng chất
- Viết PTHH, đánh số mol vào PTHH, tính cân nặng xà phòng thu được
Chú ý: bội phản ứng tất cả hiệu suất.
Lời giải chi tiết
a) các PTHH:
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 (1)
(C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C15H31COONa + C3H5(OH)3 (2)
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 (3)
b) 1 tấn mỡ = 106 gam mỡ
Số mol tristearoylglixerol = (frac10^6.20\% 890 = 224,72mol)
Số mol trioleoylglixerol = (frac10^6.50\% 884 = 565,61mol)
Số mol tripanmitoylglixerol = (frac10^6.30\% 806 = 372,21mol)
Theo (1) thì cân nặng của natri stearat sẽ là : 224,72.3.306 = 206292,96 (gam).
Theo (2) thì cân nặng natripanmitat là : 372,21.278.3 = 310423,14 (gam).
Theo (3) thì khối lượng natri oleat là : 565,61.3.304 = 515836,32 (gam)
=> Tổng khối lượng muối thu được là : 1032552,42 (gam)
Vì năng suất của cả quá trình bằng 90% nên cân nặng muối thực tế thu được là :
1032552,42.90% = 929297,18 (gam).
Xem thêm: Bài Tập Tích Phân Đường Loại 1 Có Lời Giải, (Pdf) Tích Phân Đường Loại Một
girbakalim.net
Chia sẻ
Bình chọn:
4.8 bên trên 17 phiếu
Bài tiếp theo
Luyện bài xích Tập Trắc nghiệm Hóa lớp 12 - coi ngay
Báo lỗi - Góp ý
 |  |  |  |
 |  |  |  |
TẢI app ĐỂ xem OFFLINE
Bài giải đang được quan tâm
× Báo lỗi góp ý
vấn đề em chạm mặt phải là gì ?
Sai chính tả Giải cực nhọc hiểu Giải không nên Lỗi khác Hãy viết cụ thể giúp girbakalim.net
giữ hộ góp ý Hủy vứt
× Báo lỗi
Cảm ơn chúng ta đã áp dụng girbakalim.net. Đội ngũ giáo viên cần nâng cao điều gì để bạn cho bài viết này 5* vậy?
Vui lòng nhằm lại thông tin để ad hoàn toàn có thể liên hệ với em nhé!
Họ với tên:
giữ hộ Hủy bỏ
Liên hệ | chế độ
Đăng ký để nhận lời giải hay với tài liệu miễn phí
Cho phép girbakalim.net gửi các thông tin đến các bạn để nhận ra các giải thuật hay cũng giống như tài liệu miễn phí.