Bánh chưng là 1 trong trong món ăn truyền thống trong những dịp nghỉ lễ hội Tết. Nếu như khách hàng đã không còn xa lạ với món bánh chưng vuông thì nên cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH để tìm hiểu thêm ngay món bánh bác dài mới lạ thơm ngon cùng chiêu đãi cả nhà ngay nào.

Bạn đang xem: Cách gói bánh chưng dài


Nguyên liệu có tác dụng Bánh chưng dài đến 4 người

Gạo nếp 400 gr Đậu xanh đã bóc tách vỏ 150 gr thịt con heo 100 gr Lá dong 1 không nhiều gai lạt 1 ít hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài thịt tươi ngonThịt tươi ngon thông thường sẽ có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, lớp thịt con lợn săn chắc, khô ráo. Còn lớp mỡ thừa heo sẽ có white color hơi ngà.Nên chọn thịt độ bọn hồi tốt, khi ấn vơi ngón tay lên miếng thịt sẽ thấy xuất hiện vết lõm rồi mau lẹ trở về tinh thần ban đầu.Tránh download thịt có hiện tượng lạ chảy nhớt, tụ ngày tiết bầm vị đó là giết mổ của heo đã bị bệnh, rất vô ích cho mức độ khỏe. biện pháp chọn sở hữu nếp ngon có tác dụng bánhBạn hãy lựa chọn mua nếp gồm hạt to, tròn, màu trắng đục, không biến thành gãy nát. Nên chọn mua nếp mới được xay, khi ngửi có mùi thơm nhẹ, dễ chịu và thoải mái tự nhiên của gạo nếp.Không nên chọn mua không nên chọn mua loại gạo nếp được xay xát kỹ vị gạo đã bị mất không ít dưỡng chất.Tránh download nếp có color lạ hoặc có mùi ẩm thấp do để lâu ngày.Cách chọn mua đậu xanh ngon có tác dụng bánhBạn rất có thể sử dụng cả hai các loại đậu xanh cà vỏ với còn nguyên vỏ rất nhiều được.Nếu chúng ta chọn đậu xanh còn nguyên vỏ, cần xem xét chọn các hạt đậu xanh bao gồm lớp vỏ căng bóng, mẩy đông đảo nhau, không xẩy ra sâu tốt lép.Nếu chọn hạt đỗ xanh cà vỏ, chúng ta chọn loại bao gồm màu xoàn đẹp, các hạt đậu nửa chắc, không xẩy ra sâu mọt, giữ mùi nặng thơm của đậu xanh.Nguyên liệu món ăn bánh bác bỏ dài

Vo gạo nếp cùng đậu xanh

Bạn mang đậu xanh đã tách vỏ ngâm nước khoảng tầm 3 tiếng, tiếp nối đãi sạch sẽ và quăng quật những phân tử xấu rồi để ráo nước, xóc một ít muối.Gạo nếp bạn ngâm với nước khoảng tầm 30 phút mang đến 1 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi xóc một không nhiều muối.
Mách nhỏ: khi xóc muối vào đậu xanh, gạo nếp thì bạn nên cho một lượng muối vừa đủ, kiêng bị quá nhạt hoặc thừa mặn.
Bước 1 Vo gạo nếp với đậu xanh Bánh bác bỏ dài
Bước 1 Vo gạo nếp cùng đậu xanh Bánh bác bỏ dài

Chuẩn bị lá dong

Lá dong bạn rửa sạch mát 2 phương diện rồi phơi mang lại ráo nước. Sau đó, chúng ta dùng dao hoặc kéo bóc tách phần sinh sống lá riêng rẽ ra.
Bước 2 sẵn sàng lá dong Bánh chưng dài
Bước 2 chuẩn bị lá dong Bánh bác dài

Sơ chế cùng ướp thịt

Thịt heo các bạn rửa sạch rồi chẻ dọc đôi theo miếng thịt, độ dài khoảng 7 - 10cm. Sau đó, ướp thịt với một muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cafe muối trong trong vòng 30 phút cho làm thịt ngấm đông đảo gia vị.
Bước 3 Sơ chế cùng ướp giết Bánh bác bỏ dài

Xếp lá

Đầu tiên, chúng ta đặt 2 sợi lạt tuy nhiên song cùng với nhau, tiếp đó chúng ta đặt 2 lá dong ngang qua tua lạt. Tiếp theo, các bạn đặt 1 lá dong úp vào giữa của 2 lá trước.

Gói bánh

Đầu tiên bạn cho 1 chén (chén ăn uống cơm) gạo nếp vào giữa phần sống lá và trải đa số ra. Kế đến, bạn cho đậu xanh lên trên lớp gạo nếp rồi thêm thịt con heo vào giữa dọc theo chiều dài của lớp đỗ.Tiếp theo, chúng ta cho thêm một tấm đậu xanh khóa lên thịt heo. Sau cùng bạn phủ thêm 1 chén gạo nếp che kín đậu xanh.Để gói bánh lại thì đầu tiền các bạn kéo 2 mép lá vào nhau, cuộc chặt và thực hiện gấp mép lá tạo thành hình trụ. Sử dụng 2 gai lạc ban nãy buộc lại để cố định và thắt chặt mép lá. Gập một đầu bánh cùng dựng đứng thân bánh, cần sử dụng kéo cắt sút phần lá quá rồi vội vàng mép lá vào nhau. Bạn thực hiện tương từ với đầu bánh còn lại.Bạn cần sử dụng 1 tua lạt lâu năm buộc cố định và thắt chặt 2 đầu theo chiều lâu năm của bánh. Buộc thêm một sợi lạc nữa để cố định và thắt chặt bánh. Sau đó, chúng ta buộc thêm lạt theo chiều ngang của bánh để chắc chắn rằng hơn.

Xem thêm: De Thi Toán Lớp 6 Học Kì 2 Năm 2021 Có Đáp An, Bộ Đề Thi Toán Lớp 6 Học Kì 2 Năm 2021


Luộc bánh

Bắc nồi lên bếp, xếp bánh bác vào rồi cho thêm nước sôi vào. Lượng nước mang đến vào đủ để ngập mặt bánh là được.Để bánh không bị cháy và bị sượng, bạn nhớ châm thêm nước sôi vào nồi khi nước vơi nhé. Bạn luộc từ 6 - 8 tiếng rồi vớt bánh ra để ráo.

Thành phẩm

Sau khi dứt thì bạn đã có ngay món bánh bác dài mới lạ và vừa thơm vừa ngon rồi. Lúc ăn bạn sẽ cảm dấn được mừi hương của lá dong, nếp dẻo thơm, nhân thịt và đậu xanh vừa ăn.Món này ăn cùng với dưa hành là vô cùng tuyệt đối luôn đấy!
Trên đó là bài share cách làm món bánh bác dài bằng lá dong cực kỳ đơn giản và lại thơm ngon, thuộc vào nhà bếp với Điện thứ XANH để tiến hành ngay nào. Chúc chúng ta thành công!