Cà chua có nguồn gốc từ nam Mỹ. Mặc dù, được đánh giá như trái cây, nhưng cà chua thường được nạp năng lượng và bào chế như một loại rau. Thành phần của cà chua bao hàm các hóa học chống lão hóa lycopen mang đến nhiều tiện ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Bạn đang xem: Cà chua có vitamin gì
Hàm lượng chiếm tỷ lệ cao nhất trong quả cà chua là 95% nước, 5% sót lại chủ yếu bao gồm carbohydrate và chất xơ. Vào 100 gam quả cà chua sống bao hàm thành phần bồi bổ sau: 18 kcal, 0,9 gam đạm, 3,9 gam carb, 2,6 gam đường, 1,2 gam hóa học xơ, 0,2 gam chất béo...
Carb vào cà chua gồm những: Đường đơn, ví dụ như glucose với fructose, chiếm khoảng 70% lượng chất carb.Folate (vitamin B9) giữa những vitamin B, folate rất đặc biệt cho sự phạt triển bình thường của tế bào và tác dụng tế bào. Đặc biệt tất cả vai trò đặc biệt đối với phụ nữ mang thai.
2. Các hợp hóa học thực thứ khác vào cà chua
Thành phần vi-ta-min và các hợp hóa học thực thiết bị trong cà chua rất có thể khác nhau vì chưng giống cây, môi trường sống... Những hợp hóa học thực vật bao gồm trong cà chua là:
Naringenin. Hợp chất flavonoid này được tìm kiếm thấy vào vỏ cà chua, sẽ được chứng minh là có công dụng giảm viêm và đảm bảo an toàn chống lại các bệnh khác nhau ở chuột.Chất diệp lục với carotenoid (như lycopene) yếu đuối tố tạo thành nên color phong phú của cà chua. Khi quy trình chín bắt đầu, chất diệp lục (màu xanh lá cây) bị phân hủy và carotenoid (màu đỏ) được tổng hợp.Trong quả cà chua có chứa đựng nhiều các hợp hóa học thực trang bị khác nhau
Lycopene carotenoid có hàm lượng dồi dào tốt nhất trong quả cà chua chín, đặc biệt đáng chú ý khi nói tới các hợp chất thực vật dụng của trái cây. Nó được kiếm tìm thấy ở nồng độ tối đa trong vỏ cà chua. Quả cà chua càng đỏ thì các chất lycopen càng nhiều.
Các thành phầm từ cà chua, ví dụ điển hình như: nước nóng cà chua, nước xay cà chua, bột quả cà chua đều là nguồn thực phẩm giàu lycopene tốt nhất trong chế độ ăn uống của bạn phương Tây, cung ứng hơn 80% lycopene trong chính sách ăn uống ngơi nghỉ Hoa Kỳ.
Hàm lượng lycopene trong các thành phầm cà chua sẽ qua quy trình chế thay đổi thường cao hơn nhiều so với cà chua tươi. Ví dụ, tương cà từ bỏ hào gồm 10–14 mg lycopene trên 100 gam, trong lúc một quả quả cà chua tươi 100 gam chỉ cất 1–8 mg.
Tuy nhiên, sốt cà chua thường được tiêu tốn với con số rất nhỏ. Vì chưng đó, có thể dễ dàng tăng lượng lycopen bằng phương pháp ăn cà chua chưa qua chế biến, loại cà chua cũng có ít đường hơn những so cùng với tương cà.
Các loại thực phẩm khác trong cơ chế ăn uống của người sử dụng có thể ảnh hưởng mạnh đến sự hấp thụ lycopene. Thực hiện hợp hóa học thực thứ này kết phù hợp với chất béo rất có thể tăng kỹ năng hấp thụ lên tới mức bốn lần. Mặc dù nhiên, không phải người nào cũng có kĩ năng hấp thụ lycopene với xác suất như nhau.
3. Lợi ích sức khỏe của cà chua
Ăn quả cà chua có chức năng gì? thực hiện cà chua với các sản phẩm làm từ quả cà chua có liên quan đến việc nâng cao sức khỏe làn da và giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh về tim và ung thư.
3.1. Sức khỏe tim mạch
Bệnh tim bao gồm đau tim và thốt nhiên quỵ, những nguyên nhân gây tử vong phổ biến nhất trên gắng giới.
Nghiên cứu triển khai ở phái nam tuổi trung niên sẽ tìm thấy mối liên kết mức độ lycopene cùng beta-carotene trong ngày tiết thấp với bài toán tăng nguy cơ tiềm ẩn đau tim và thốt nhiên quỵ. Tác dụng của quả cà chua ngày càng bao gồm nhiều, dẫn chứng từ những thử nghiệm lâm sàng cho biết thêm rằng việc bổ sung lycopene có thể giúp sút cholesterol LDL.
Các phân tích lâm sàng về các sản phẩm cà chua còn chỉ ra lợi ích chống lại chứng viêm và các dấu hiệu của áp lực oxy hóa. Kế bên ra, thành phần những chất trong quả cà chua cũng cho thấy thêm tác dụng bảo đảm an toàn lớp bên phía trong của quan trọng và hoàn toàn có thể làm giảm nguy hại đông máu.
3.2. Phòng ngừa ung thư
Ung thư, sự cách tân và phát triển không kiểm soát và điều hành của những tế bào bất thường, lan rộng ra ra kế bên ranh giới thông thường của bọn chúng và hay xâm lấn các phần tử khác của cơ thể.
Các phân tích quan cạnh bên đã ghi thừa nhận mối liên hệ giữa quả cà chua hay các sản phẩm từ quả cà chua và tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt, phổi với dạ dày ít hơn.
Mặc dù lượng chất lycopen cao được biết có tác dụng với những bệnh ung thư, nhưng cần phải có nghiên cứu rất tốt ở con người để chứng thực nguyên nhân của những lợi ích này.
Nghiên cứu triển khai ở phụ nữ cho biết nồng chiều cao của carotenoid được search thấy với con số lớn vào cà chua bao gồm thể đảm bảo an toàn chống lại ung thư vú.
Sử dụng cà chua có thể giúp người dùng ngăn đề phòng ung thư
3.3. Cà chua có ích cho sức khỏe làn da
Thực phẩm làm từ cà chua giàu lycopene và các hợp hóa học thực đồ dùng khác có thể đảm bảo an toàn chống lại cháy nắng. Vậy, ăn cà chua hằng ngày có công dụng gì? Theo một nghiên cứu, những người ăn 40 gam bột cà chua cung ứng 16 mg lycopene với dầu ô liu hàng ngày trong 10 tuần đang ít bị rám nắng hơn 40%.
Ngoài ra, ăn hạt cà chua có xuất sắc không? Hạt quả cà chua trong đường tiêu hóa không tiêu hoá được nhiều khi nó có thể lọt vào ruột thừa khiến viêm ruột thừa.
4. Tác dụng phụ khi nạp năng lượng cà chua
Mặc mặc dù dị ứng cà chua rất hiếm, nhưng những người dị ứng với phấn hoa cỏ có nhiều khả năng bị không thích hợp với cà chua. Tình trạng này được điện thoại tư vấn là hội hội chứng dị ứng phấn hoa, thức nạp năng lượng hoặc hội hội chứng dị ứng đường miệng.
Trong hội triệu chứng dị ứng miệng, hệ thống miễn dịch của công ty tấn công những protein trái cây và rau tựa như như phấn hoa, dẫn đến những phản ứng dị ứng như ngứa ngáy khó chịu trong miệng, ngứa trong cổ họng hoặc sưng mồm hoặc cổ họng.
Những người bị không phù hợp với mủ cao su cũng hoàn toàn có thể bị phản ứng chéo với cà chua.
Xem thêm: Là Sinh Viên Đh Spkt ( Ute Là Trường Gì, Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Tp
Cà chua ngon ngọt, đựng đầy hóa học chống oxy hóa và có thể giúp kháng lại một trong những bệnh. Rộng nữa, quả cà chua đặc biệt chứa nhiều lycopene, một hợp chất thực đồ vật có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe mạnh tim mạch, chống ngừa ung thư và bảo đảm an toàn chống lại cháy nắng. Thực hiện cà chua trong bữa ăn hàng ngày để sở hữu chế độ ăn lành mạnh. Do đó, một cơ chế ăn tất cả cà chua là rất tốt và quan trọng cho sức mạnh chúng ta.
Để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp, quý khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi girbakalim.net) hoặc đk lịch trực con đường TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền Mygirbakalim.net để tại vị lịch nhanh hơn, quan sát và theo dõi lịch thuận tiện hơn!