Được nghe biết với tên công nghệ là Solanum lycopersicum, cà chua là loại quả mọng thuộc họ Solanaceae, có bắt đầu từ Bắc Mỹ.
Bạn đang xem: Cà chua có chất gì
Về tính chất thì quả cà chua là trái cây, nhưng nó lại thường được liệt vào loại rau củ.
Cà chua là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lycopene mang đến nhiều ích lợi về sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim cùng ung thư.
Đây cũng là nguồn cung ứng vitamin C, kali, folate và vitamin K.
Hình ảnh của cà chua:
Dị ứng
Mặc dù chứng trạng dị ứng cà chua rất ít nhưng bọn chúng thường khiến phản ứng cho người dị ứng với phấn hoa.
Tình trạng này được gọi là hội bệnh dị ứng thức nạp năng lượng phấn hoa hoặc hội hội chứng dị ứng miệng (49).
Trong hội chứng dị ứng miệng, hệ thống miễn dịch tiến công các protein trái cây và thực đồ dùng giống phấn hoa, dẫn đến những phản ứng không phù hợp như ngứa ngáy trong miệng, cổ họng, sưng miệng hoặc trong cổ họng (50).
Những fan bị dị ứng với nhựa hoa quả cũng hoàn toàn có thể có bội nghịch ứng chéo với cà chua (51, 52).
Nhiễm các chất hóa học
Cà chua có thể chứa các chất florua cao hơn nếu chúng tiếp xúc với khí florua hoặc florua trong đất (53).
Kết luận: cà chua thường được dung nạp dễ dàng, nhưng lại chúng rất có thể gây dị ứng ở bạn dị ứng cùng với phấn hoa. Cà chua trồng trong khu đất ô nhiễm hoàn toàn có thể chứa hàm vị chất florua cao hơn.
Kết luận chung
Cà chua là nhiều loại quả mọng nước và gồm vị ngọt. Loại quả này đựng nhiều chất chống lão hóa giúp phòng lại một vài bệnh.
Xem thêm: Soạn Văn 7 Bạn Đến Chơi Nhà Ngắn Gọn, Soạn Bài Bạn Đến Chơi Nhà Của Nguyễn Khuyến
Trong quả cà chua chứa tương đối nhiều lycopene, một hợp chất thực vật cung ứng việc cải thiện sức khỏe mạnh tim mạch, phòng phòng ung thư và chống ngừa cháy nắng.